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James P. Grant

Almost every major nutrition journal, bulletin, and newsletter reaching developing countries has emphasized the loss to the world of UNICEF's Executive Director, James P. Grant, on 28 January 1995.

The Secretary-General of the United Nations spoke well when he said, "Very few men or women ever have the opportunity to do as much good in the world as James Grant; and very few have ever grasped that opportunity with such complete and dedicated commitment. He will be remembered as one of the greatest international public servants of his generation."

Mr. Grant's strategy of setting specific, measurable goals, lobbying tirelessly for their achievement, and monitoring and publicizing progress towards them was remarkably effective. In the decade and a half he spent as the head of UNICEF, he personally met with more than 100 heads of state or government to enlist their personal and political support for the achievement of specific goals for children. He always had packages of oral rehydration salts in his pocket, along with the latest figures on the numbers of children being killed and maimed by common preveritable diseases in the nations concerned.

The World Summit for Children in 1990, the first meeting of its kind where world leaders met to address serious social issues, stands out as one of the main highlights of his career. The Summit set 27 child health and welfare goals that have been incorporated into the national plans of more than 100 countries. In promoting the goals and targets of the Summit, Mr. Grant was able to show the world in the past five years that its efforts for children did make a difference.

During his 15-year tenure as head of UNICEF, Mr. Grant was acclaimed for his tireless advocacy and his unflagging commitment, vision, and dedication to improving the lives of the world's least advantaged the children of the developing world. Under his leadership, UNICEF confronted and decried what Mr. Grant called "the silent emergency," the daily tragedy of millions of children caught in the relentless downward spiral of poverty, population, and environmental degradation. Each year these conditions cause the deaths of millions and result in many more stunted lives. During Mr. Grant's term, UNICEF also responded to the "loud" emergencies and worked to save the lives of women and children caught in disasters such as earthquakes, famine, and war.

In the 1980s, UNICEF launched the Child Survival and Development Revolution, which to date has saved the lives of an estimated 25 million children and has prevented disabilities in many more. Its success was predicated on Mr. Grant's unique strategy to emphasize simple, low-cost, and practical methods for child welfare--- such as immunization, oral rehydration, and breast-feeding and to mobilize the political will necessary to bring these remedies to the millions of children and mothers threatened by preventable disease and malnutrition. An unquenchable optimist, Mr. Grant always believed in the human potential for achieving what others considered impossible.

Everyone who knew him sensed a vision; hut everyone who worked with him also recognized an even rarer quality-the ability to translate that vision into practical action, often against great odds and on a massive scale, by inspiring many thousands of individuals and organizations to sustained action on behalf of children in virtually every country of the world.

Note for contributors

The editors of the Food and Nutrition Bulletin welcome contributions of relevance to its concerns (see the statement of editorial policy on the inside of the front cover). Submission of an article does not guarantee publication-which depends on the judgement of the editors and reviewers as to its relevance and quality. All potentially acceptable manuscripts are peer-reviewed. Contributors should examine recent issues of the Bulletin for content and style.

Language. Contributions may be in English, French, or Spanish. If French or Spanish is used, the author should submit an abstract in English if possible.

Format. Manuscripts should be typed or printed on a word processor, double-spaced, and with ample margins. Only an original typed copy or a photocopy of equivalent quality should be submitted; photocopies on thin or shiny paper are not acceptable.

When the manuscript has been prepared on a word processor, a diskette, either 3 1/2-inch or 5 1/4-inch, should be included with the manuscript, with an indication of the disk format and the word-processing program used.

Length. Ordinarily contributions should not exceed 4,000 words.

Abstract. An abstract of not more that 150 words should be included with the manuscript, stating the purposes of the study or investigation, basic procedures (study subjects or experimental animals and observational and analytical methods), main findings (give specific data and their statistical significance if possible), and the principal conclusions. Emphasize new and important aspects of the study or observations. Do not include any information that is not given in the body of the article. Do not cite references or use abbreviations or acronyms in the abstract.

Tables and figures. Tables and figures should be on separate pages. Tables should be typed or printed out doublespaced. Submit only original figures, original line drawings in India ink, or glossy photographs. Labels on the figures should be typed or professionally lettered or printed, not handwritten.

Photographs. Ideally photographic materials should be submitted in the form of black and white negatives or black and white glossy prints. Photographs will not be returned unless a specific request is made.

Units of measurement. Preferably all measurements should be expressed in metric units. If other units are used, their metric equivalents should be indicated.

Abbreviations. Please explain any abbreviations used unless they are immediately obvious.

References. References should be listed at the end of the article, also double-spaced. Unpublished papers should not be listed in references, nor should papers submitted for publication but not yet accepted.

Number references consecutively in the order in which they are first mentioned in the text. Identify references in the text and in tables and figure legends by arabic numerals enclosed in square brackets. References cited only in tables or figure legends should be numbered in accordance with the first mention of the relevant table or figure in the text. Be sure references are complete.

Reference citations should follow the format illustrated below.

Journals reference

-standard journal article (list all authors):

1. Alvarez ML, Mikasic D, Ottenberger A, Salazar ME. Caracteristicas de families urbanas con lactante desnutrido: un análisis crítico. Arch Latinoam Nutr 1979;29:220-30.

-corporate author:

2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Scand J Clin Lab Invest 1976;36:119-25.

Book or other monograph reference -personal author(s):

3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: experimental, clinical and community studies. New York: Van Nostrand Reinhold, 1985.

-corporate author:

4. American Medical Association, Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3rd ed. Littleton, Mass, USA: Publishing Sciences Group, 1977.

-editor, compiler, chairman as author:

5. Medioni J. Boesinger E, eds. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson, 1977.

-chapter in book:

6. Barnett HO. Compatibility and compartmentalization in cultural change. In: Desai AR, ed. Essays on modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971:20-35.

Identification. Please give the full name and highest degree of all the authors, the name of departments and institutions to which the work should be attributed, the name, address, and fax number of the author responsible for correspondence about the manuscript, and . sources of support for the work. If the material in the article has been previously presented or is planned to be published elsewhere-in the same or modified form-a note should be included giving the details.

Manuscript copies. The contributor should keep a duplicate copy of the manuscript. Manuscripts will not be returned unless specifically requested. Proofs will be sent to the authors only in exceptional circumstances.

Contributions should be addressed to: The Editor Food and Nutrition Bulletin Charles Street Sta., P.O. Box 500 Boston, MA 02114-0500, USA

Note a l'intention des auteurs


La rédaction du Food and Nutrition Bulletin recherche des articles traitant de sujets correspondant a ses thèmes (voir au vérso de la couverture la politique éditoriale de cette revue). La remise d'un manuscrit ne signifie pas sa publication, qui dépend de l'opinion de la rédaction et des réviseurs sur son intéret et sa qualité. Tous les manuscrits susceptibles d'etre acceptés sont révisés par des pairs. Les auteurs sont invités a se pencher sur les récents numéros du Bulletin pour prendre connaissance de son contenu et de son style.

Langues. Les manuscrits peuvent etre rédigés en anglais, en français ou en espagnol, et dans ces deux derniers cas, l'auteur ajoutera, si possible, un résumé en anglais.

Format. Les manuscrits doivent etre dactylographiés ou imprimés sur une machine de traitment de texte, en double interligne, avec une marge suffisante. Ne doit etre présenté qu'un exemplaire original dactylographié ou une photocopie de qualité équivalente.

Lorsque le manuscrit a été préparé sur une machine de traitement de texte, une disquette de 3,50 ou de 5,25 pouces devrait dans toute la mesure possible y etre jointe en précisant son format et le programme utilisé.

Longueur. Les manuscrits ne doivent pas, normalement, dépasser 4 000 mots.

Résumé. Un résumé de 150 mots maximum doit accompagner le manuscrit. Il devra donner les buts de l'étude ou des recherches, les procédures de base (sujets de l'étude ou animaux expérimentaux et méthodes d'observation et d'analyse), les principaux résultats (fournir des données spécifiques et indiquer dans la mesure du possible leur importance statistique) ainsi que les principales conclusions. Veuillez mettre en relief les aspects nouveaux et importants de l'étude ou des observations. Priere de ne pas inclure des informations qui ne figurent pas dans le corps de l'article. Dans le résumé, ne citez aucun ouvrage de référence et n'utilisez ni abréviations ni sigles.

Tableaux et figures. Ils doivent etre reportés sur des feuillets séparés. Les tableaux doivent etre dactylographiés ou imprimés en double interligne. Veuillez soumettre uniquement des figures originales, des dessins a l'encre de Chine ou des photographies tirées sur papier glacé. Les labels qui apparaissent sur les figures doivent etre dactylographiés ou gravés ou imprimés de maniere professionnelle et non pas écrits a la main.

Photographies. En principe, les matériaux photographiques doivent etre remis sous forme de négatifs noir et blanc ou d'épreuves noir et blanc sur papier brillant. Sauf demande expresse les photographies ne seront pas renvoyées.

Unités de mesure. On utilisera de préférence le systeme métrique. Si d'autres systemes sont utilisés, l'équivalent métrique doit etre indiqué.

Abréviations. Priere d'expliquer les abréviations utilisées a moins qu'elles ne soient évidentes.

Références. Les références doivent apparaître a la fin de l'article, en double interligne également. Les documents non publiés ne doivent pas figurer dans les références pas davantage que les documents présentés a des fins de publication mais qui n'ont pas encore été acceptés.

Veuillez numéroter les références dans l'ordre où elles sont mentionnées dans le texte. Identifiez au moyen d'un chiffre arabe placé entre crochets les références dans le texte, les tableaux et les légendes des figures. Les références citeés uniquement dans les tableaux ou les légendes des figures doivent etre numérotées en fonction de la premiere fois où il est fait mention du tableau ou de la figure appropriée dans le texte. Assurez-vous que les références sont completes.

Les références citées doivent suivre le format décrit cidessous.


-article de journal type (énumérer tous les auteurs):

1. Alvarez ML, Mikasic D, Ottenberger A, Salazar ME. Características de familias urbanas con lactante desnutrido: un an análisis crítico . Arch Latinoam Nutr 1979; 29:220-30.

-auteur d'une société:

2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the de termination of gammaglutamyltransterase in blond. Scand J Clin Lab Invest 1976;36:119-25.

Livre ou autre monographie -auteur(s) a titre personnel:

3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: experimental, clinical and community studies. New York: Van Nostrand Reinhold, 1985.

-auteur d'une société:

4. American Medical Association, Department of Drugs. AMA drug évaluations. 3e éd. Littleton, Mass. (E.-U.): Publishing Sciences Group, 1977.

-éditeur, compilateur, président en tant qu'auteur:

5. Medioni J. Boesinger E. éds. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson, 1977.

-chapitre d'un ouvrage:

6. Barnett HG. Compatibility and compartmentalization in culturel change. Dans: Desai AR, éd. Essays on modernisation of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971:20-35.

Identification. Priere de donner le nom complet et le grade universitaire le plus élevé de tous les auteurs, le nom des départements et des institutions auxquels le travail doit etre attribué, le nom, l'adresse et le numéro de télécopieur de l'auteur chargé de la correspondance sur le manuscrit ainsi que les sources de financement du travail. Si l'article a déja été remis auparavant ou est retenu pour une autre publication-sous la meme forme ou sous une forme modifiée-on l'indiquera de façon détaillée.

Copies du manuscrit. L'auteur doit conserver un double. Les manuscrits ne seront pas retournés a moins que leurs auteurs n'en fassent expressément la demande. Les épreuves seront envoyées aux auteurs dans des circonstances exceptionnelles seulement.

Les auteurs s'adresseront : The Editor Fond and Nutrition Bulletin Charles Street Sta., P.O. Box 500 Boston, MA 02114-0500, USA

Nota para los posibles autores

Los editores del Food and Nutrition Bulletin agradecen el envío de contribuciones pertinentes al tema de la revista (vea la política editorial de esta revista en el interior de la tapa anterior). La presentación de un artículo no es garantía de su publicación, la cual dependerá del criterio de los editores y evaluadores en lo que respecta a su pertinencia y calidad. Los manuscritos con posibilidades de ser aceptados serán sometidos a evaluación por pares. Se ruega a quienes deseen colaborar que consulten números recientes de Food and Nutrition Bulletin para cerciorarse de su contenido y estilo.

Idioma. Las contribuciones podrán remitirse en espagnol, francés o inglés. De usar si es español o francés, el autor deberá incluir, posible, un resumen en inglés.

Formato. Los manuscritos deberán presentarse mecanografiado o impresos en tratamiento de textos, a doble espacio, con márgenes amplios. Solamente se presentaran originales mecanografiados o una fotocopia de los mismos de calidad equivalente. No se admitirán fotocopias en papel fino o satinado.

Cuando el manuscrito ha sido preparado usando tratamiento de textos, deberá enviarse junto al manuscrito un disco floppy bien en 3 1/2 pulgadas, bien en 54 pulgadas, indicando el formato del disco y el programa de tratamiento de textos que ha utilizado.

Longitud. Las contribuciones ordinarias no deberán exceder las 4.000 palabras.

Resúmenes. Se adjuntará al manuscrito un resumen que no exceda de 150 palabras, y que indicará el objetivo del estudio investigación, métodos básicos (individuos, animales seleccionados en experimentos y métodos de observación y análisis), descubrimientos principales (si fuera posible aportando datos específicos y su significado estadístico), y las conclusiones principales. Se enfatizarán los aspectos nuevos e importantes del estudio u observaciones. Rogamos no incluya informaciones que no se hayan dado en el cuerpo del articulo. En el resumen no se citarán referencias ni se usarán abreviaturas ni siglas.

Cuadros y figuras. Todos los cuadros y figuras deberán presentarse en hojas de papel por separado. Los cuadros se mecanografiarán o imprimirán a doble espacio. Se presentarán solamente figuras originales, esquemas originales en tinta china o fotografías en papel brillo. Los nombres de las figuras estarán mecanografiados o impresos o rotulados profesionalmente, y no manuscritos.

Fotografías. El material fotográfico se presentará preferentemente en blanco y negro, en negativos o en impresión sobre papel brillante. No se devolverá este material fotográfico a no ser que así lo solicite el remitente.

Abreviaturas. Rogamos que expliquen todas las abreviaturas que utilicen, a menos que éstas sean evidentes o inmediatamente reconocibles.

Unidades de medida. Se utilizará preferentemente el sistema métrico decimal. De utilizarse otras unidades, deberán indicarse sus equivalentes en el sistema métrico decimal.

Referencias. Al final del articulo deberán consignarse las referencias, también en doble espacio. En las referencias no se consignarán documentos que no se hayan publicado, ni aquellos que hayan solicitado su publicación pero que no se han aceptado todavía.

Las referencias se numerarán consecutivamente en el orden en que aparecen en el texto. Las referencias en el texto, en los cuadros y en los epígrafes de figuras se identificarán con números arábigos encerrados entre paréntesis rectangulares. Las referencias que se citan solamente en cuadros o epígrafes de figuras se numerarán de acuerdo con la primera mención que se haga en el texto del cuadro o figura pertinente. Asegúrese de que todas las referencias se dan de forma completa.

Las citas hechas a referencias deben adjustarse al formato indicado a continuación.

Referencia a publicación periódica

-artículo modelo de publicación periódica (consignar todos los autores):

1. Alvarez ML, Mikasic D, Ottenberger A, Salazar ME. Características de familias urbanas con lactante desnutrido: un análisis critico. Arch Latínoam Nutr 1979;29:220-30.

-autor corporativo:

2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Stand J Clin Lab Invest 1976;36:119-25.

Referencia a libro u otra monografía

-autor(es) personal(es):

3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: experimental, clinical and community studies. Nueva York: Van Nostrand Reinhold, 1985.

-autor corporativo:

4. Ameritan Medical Association, Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3ra. edición, Littieton, Mass., EE.UU.: Publishing Sciences Group, 1977.

-editor, recopilador, presidente de consejo como autor:

5. Medioni J, Boesinger E, editores, Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson, 1977.

-capitulo de libro:

6. Barnett HG. Compatibility and compartmentalization in cultural changa. En: Desai AR, editor. Essays on modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971:20-35.

Identificación. Rogamos consignen el nombre completo y la titulación más alta de todos los autores, nombre del departamento e instituciones a las que se atribuirá el trabajo, el nombre, la dirección y el número de fax del autor responsable de la correspondencia del manuscrito, y fuentes de sustentación del trabajo. Si el material del articulo ha sido presentado previamente o se prevé publicación en otra parte, en forma igual o modificada, se deberá agregar una nota dando detalles.

Copias de la contribución. El contribuyente deberá conservar una copia del material que envíe. No se devolverán los manuscritos a no ser que se pida su devolución. Las correcciones de prueba se enviarán a los autores solamente en casos excepcionales.

Las contribuciones deberán dirigirse a: The Editor Food and Nutrition Bulletin Charles Street Sta., P.O. Box 500 Boston, MA 02114-0500, USA

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