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La rédaction du Food and Nutrition Bulletin recherche des articles traitant de sujets correspondant a ses themes (voir au vérso de la couverture la politique éditoriale de cette revue). La remise d'un manuscrit ne signifie pas sa publication. qui dépend de l'opinion de la rédaction sur son intéret et sa qualité. Les auteurs sont invités a se pencher sur les récents numéros du Bulletin pour prendre connaissance de son contenu et de son style.
Langues. Les manuscrits peuvent etre rédigés en anglais, en français ou en espagnol' et dan ces deux derniers cas, l'auteur ajoutera, si possible, un résumé en anglais.
Format. Les manuscrits doivent etre dactylographiés, en double interligne. avec une marge suffisante. Ne doit etre présenté qu'un exemplaire original dactylographié ou une photocopie de qualité équivalente.
Lorsqu'un manuscrit a été préparé sur un appareil de traitement de texte, un disque ou de 3.50 ou de 5,25 pouces devrait dans toute la mesure possible y être joint en précisant son format et le programme utilisé.
Longueur. Les manuscrits ne dovient pas, ordinairement, dépasser 4 000 mots.
Résumé. Un résumé de 150 mots maximum doit accompagner le manuscrit. Il devra donner les buts de l'étude ou des recherches, les procédures de hase (sujets de l'étude ou animaux expérimentaux et méthodes d'observation et d'analyse), les principaux résultats (fournir des données spécifiques et indiquer dans la mesure du possible leur importance statistique) ainsi que les principales conclusions. Veuillez mettre en relief les aspects nouveaux et importants de l'étude ou des observations. Dans le résumé, ne citez aucun ouvrage de référence et n'utilisez ni abréviations ni sigles.
Tableaux et figures. Ils doivent etre reportés sur des feuillets sépares. Les tableaux doivent etre dactylographiés en double interligne. Veuillez soumettre uniquement des figures originales. des dessins a l'encre de Chine ou des photographies tirées sur papier glacé. Les labels qui apparaissent sur les figures doivent etre dactylographiés ou gravés ou imprimés de maniere professionnelle et non pas écrits a la main.
Photographies. En principe, les matériaux photographiques doivent être remis sous forme de négatifs noir et blanc ou d'épreuves noir et blanc sur papier brillant. Sauf demande expresse les photographies ne seront pas renvoyées.
Unités de mesure. On utilisera de préférence le systeme métrique. Si d'autres systémes sont utilisés, l'équivalent métrique doit etre indiqué.
Références. Les références doivent apparaître a la fin de l'article, en double interligne également. Les documents non publiés ne doivent pas figurer dans les références pas davantage que les documents présentés a des fins de publication mais qui n'ont pas encore été acceptés.
Veuillez numéroter les références dans l'ordre ou elles sont mentionnées dans le texte. Identifiez au moyen d'un chiffre arabe placé entre crochets les références dan le texte, les tableaux et les légendes des figures. Les références cités uniquement dans les tableaux ou les légendes des figures doivent être numérotées en fonction de la premiere fois ou il est fait mention du tableau ou de la figure approprié dans le texte. Assurez-vous que les références sont completes.
Les références citées doivent suivre le format décrit ci-dessous.
Journal
- article de journal type (énumérer tous les auteurs):
1. Alvarez ML, Mikasic D, Ottenberger A, Salazar ME. Características de familias urbanas con lactante desnutrido: un análisis crítico Arch Latinoam Nutr 1979;29:220-30
- auteur d'une société:
2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Scand J Clin Lab Invest 1976;36:119-25.
Livre ou autre monagraphie
- auteur(s) a titre personnel:
3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: experimental, clinical and community studies. New York: Van Nostrand Reinhold, 1985.
- auteur d'une société:
4. American Medical Association, Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3e éd. Littleton, Mass. (E.-U.): Publishing Sciences Group. 1977.
- éditeur, compilateur, président en tant qu'auteur:
5. Medioni J. Boesinger E, éds. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson. 1977.
- chapitre d'un ouvrage:
6. Barnett HG. Compatibility and comparimentalization in cultural change. Dans: Desai AR, éd Essays on modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker. 1971.
Identification. Les auteurs doivent indiquer leur nom complet et leur principal diplôme, le nom des départements et des institutions auxquels le travail doit être attribué, le nom et l'adresse de l'auteur chargé de la correspondance sur le manuscrit ainsi que les sources de financement du travail. Si l'article a déja été remis auparavant ou est retenu pour une autre publication - sous la même forme ou sous une forme modifiée-on l'indiquera de façon détaillée.
Copies du manuscrit. L'auteur doit conserver un double. Les manuscrits ne seront pas retournés a moins que leurs auteurs n'en fassent expressément la demande. Les épreuves seront envoyées aux auteurs dans des circonstances exceptionnelles seulement.
Les auteurs s'adresseront a:
The Editor
Food and Nutrition Bulletin
9 Bow Street
Cambridge, MA 02138, USA
Los editores del Food and Nutrition Bulletin agradecen el envío de contribuciones pertinentes al tema de la revista (vea la política editorial de esta revista en el interior de la tapa anterior). La presentación de un articulo no es garantía de su publicación, la cual dependerá del criterio de los editores en lo que respecta a su pertinencia y calidad. Se ruega a los que deseen colaborar que consulten los números recientes de Food and Nutrition Bulletin para cerciorarse de su contenido y estilo.
Idioma. Las contribuciones podrán remitirse en español, francés o inglés. En caso de utilizar español o francés. el autor deberá incluir, de ser posible, un resumen en inglés.
Formato. Los manuscritos deberán presentarse mecanografiadas, a doble espacio, con márgenes amplios. Solamente se presentarán originales mecanografiados o una fotocopia de los mismos de calidad equivalente. No se admitirán fotocopias en papel fino o satinado.
Si ha preparado el manuscrito con máquina de tratamiento de textos, agradeceremos nos envíe junto al manuscrito una copia del disco floppy, bien en 31/2 pulgadas, bien en 51/4 pulgadas. indicando el formato del disco y el programa de tratamiento de textos que ha utilizado.
Longitud. Las contribuciones ordinarias no deberán exceder las 4.000 palabras.
Resúmenes. Se adjuntará al manuscrito un resumen que no exceda de 150 palabras. El resumen indicará el objetivo del estudio o investigación, métodos básicos (individuos, animales seleccionados en experimentos y métodos de observación y análisis), descubrimientos principales (si fuera posible aportando datos específicos y su significado estadístico). y las conclusiones principales. Se enfatizarán los aspectos nuevos e importantes del estudio u observaciones. En el resumen no se citarán referencias ni se usarán abreviaturas ni siglas.
Cuadros y figuras. Todos los cuadros y figuras deberán presentarse en hojas de papel por separado. Los cuadros se mecanografiarán a doble espacio. Se presentarán solamente figuras originales, esquemas originales en tinta china o fotografías en papel brillo. Los nombres de las figuras estarán mecanografiados o impresos o rotulados profesionalmente. y no manuscritos.
Fotografías. El material fotográfico se presentará preferentemente en blanco y negro, en negativos o en impresión sobre papel brillante. No se devolverá este material fotográfico a no ser que así lo solicite el remitente.
Unidades de medida . Se utilizará preferentemente el sistema métrico decimal. De utilizarse otras unidades, deberán indicarse sus equivalentes en el sistema métrico decimal.
Referencias. Al final del artículo deberán consignarse las referencias. también en doble espacio. En las referencias no se consignarán documentos que no se hayan publicado, ni aquellos que hayan solicitado su publicación pero que no se han aceptado todavía.
Las referencias se numerarán consecutivamente en el orden en que aparecen en el texto. Las referencias en el texto, en los cuadros y en los epígrafes de figuras se identificarán con números arábigos encerrados entre paréntesis rectangulares. Las referencias que se citan solamente en cuadros o epígrafes de figuras se numerarán de acuerdo con la primera mención que se haga en el texto del cuadro o figura pertinente. Debe asegurarse que se dan todas las referencias.
Las citas hechas a referencias deben adjustarse al formato indicado a continuación.
Referencia a publicación periódica
- articulo modelo de publicación periódica (consignar todos los autores):
1. Alvarez ML, Mikasic D, Ottenberger A, Salazar ME. Características de familias urbanas con lactante desnutrido: un análisis critico. Arch Latinoam Nutr 1979;29:220-30.
- autores corporativos:
2. Committee on Enzymes of the Scandinavian Society for Clinical Chemistry and Clinical Physiology. Recommended method for the determination of gammaglutamyltransferase in blood. Stand J Clin Lab Invest 1976:36: 119-25.
Referencia a libro u otra monografía
- autor(es) personal(es):
3. Brozek J. Malnutrition and human behavior: experimental, clinical and community studies. Nueva York: Van Nostrand Reinhold, 1985.
- autor corporativo:
4. Ameritan Medical Association, Department of Drugs. AMA drug evaluations. 3ra. edición. Littieton, Mass., EE.UU.: Publishing Sciences Group, 1977.
- editor, recopilador, presidente de consejo como autor:
5. Medioni J, Boesinger E, editores. Mécanismes éthologiques de l'évolution. Paris: Masson, 1977.
- capitulo de libro:
6. Barnett HG. Compatibility and compartmentalization in cultural changa. En: Desai AR, editor. Essays on modernization of underdeveloped societies. Bombay: Thacker, 1971.
Identificación. Los autores deberán consignar su nombre completo y titulación más alta, nombre del departamento e instituciones a las que se atribuirá el trabajo, el nombre y la dirección del autor responsable de la correspondencia del manuscrito, y fuentes de sustentación del trabajo. Si el material del articulo ha sido presentado previamente o se prevé publicación en otra parte, en forma igual o modificada, se deberá agregar una nota con detalles sobre dicha publicación.
Copias de la contribución. El contribuyente deberá conservar una copia del material que envíe. No se devolverán los manuscritos a no ser que se pida su devolución. Las correcciones de prueba se enviarán a los autores solamente en casos excepcionales.
Las contribuciones deberán dirigirse a:
The Editor
Food and Nutrition Bulletin
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